10 min.
20 min.
30 min.
Este plato super fácil de truchas deliciosas al horno con limón y un toque picantito con el jalapeño es espectacular porque no le llena la casa de olor a pescado, y es realmente exquisito. Lo puede acompañar con espárragos al vapor o un simple arroz.
Ingredientes:
- 2 filetes de trucha bien limpios
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal de ajo
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 jalapeño cortado en rodajas finas
- 1 limón, cortado en rodajas
Preparación:
1Precalentar el horno a 200 C (moderado/fuerte). Enjuagar el pescado y secar con un papel de cocina.
2Frotar los filets con el aceite de oliva, y sazonar con la sal de ajo y pimienta. Colocar cada filet en un rectángulo de papel aluminio. Cubrir con las rodajas de jalapeños, y rociar con jugo de limón. Cubrir con las rodajas de limón. Dobrar el papel aluminio tanto arriba como en los bordes para sellarlo bien. Colocar los paquetitos en una placa para horno.
3Llevar al horno por 15 a 20 minutos, dependiendo del tamaño del pescado. El pescado estará listo cuando se desmenuce con un tenedor.
Porciones:
2
