Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
45 min.
45 min.
Listo en:
55 min.
55 min.
Este original budín de choclo tiene una miga tierna y es espectacular para la hora del té.
Ingredientes:
- 8 choclos, hervidos y desgranados
- 8 huevos
- 1 taza de harina
- 1 lata (400g) de leche condensada
- 1 lata (400g) de leche evaporada
Preparación:
1Precalentar el horno a 180° C (moderado). Enmantecar y enharinar una tortera o budinera con tubo central.
2En un bowl mediano, tamizar la harina junto con el polvo para hornear, el azúcar, la canela y la sal.
3En otro bowl grande, batir la manteca hasta que esté cremosa. Agregar de a poco la leche condensada, la leche evaporada, el choclo, y los huevos. Incorporar la harina tamizada y mezclar muy bien.
4Volcar la preparación en el molde y llevar al horno.
5Hornear 30-40 minutos o hasta que al pinchar el centro con un palillo, este salga limpio.
Porciones:
16
