Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
20 min.
20 min.
Probé varias versiones de esta salsa alfredo, pero ésta es mi favorita. La hago con 3 tipos de queso: gruyere, parmesano y gouda, y sale perfecta.
Ingredientes:
- 45g de manteca
- 230cc de crema de leche
- sal a gusto
- 1 pizca de nuez moscada
- 15g de queso Gouda, rallado
- 20g de queso Parmesano, rallado
- 30g de queso Gruyere, ralldo
- 1 yema
Preparación:
1Derretir la manteca en una olla a fuego mediano. Agregar la crema de leche, y revolver constantemente. Condimentar con sal y nuez moscada. Incorporar los 3 tipos de queso. Revolver constantemente, hasta que se hayan derretido bien. Luego, agregar la yema. Bajar el fuego y cocinar durante 3 a 5 minutos.
Porciones:
2
