Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
Listo en:
40 min.

Estos muffins de manzana son excelentes para la merienda de los chicos, o incluso por la mañana como parte de un buen desayuno. Quedan muy bien tibios, o a temperatura ambiente.

Ingredientes:

  • 250g de harina leudante
  • 125g de harina común
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
  • 90g de azúcar morena suave
  • 40g de polvo para postre Royal® sabor a vainilla
  • 100g de manteca, derretida
  • 250cc de leche
  • 1 huevo batido
  • 2 manzanas grandes, ralladas
  • 125g de chocolate blanco picado

Preparación:

1Precalentar el horno a 200 ºC (horno fuerte). Enmantecar y enharinar una fuente para 12 muffins o colocar pirotines de papel en el molde de muffins.

2Combinar las harinas, el azúcar, la nuez moscada y el polvo del postre Royal®. Incorporar la manteca, la leche, el huevo, la manzana y chocolate blanco. Unir todo y distribuir entre los moldecitos para muffins.

3En un bowl chico, combinar los ingredientes para la cobertura, y colocar con una cuchara sobre cada muffin.

4Hornear durante 25 minutos. Servir tibios con crema o solos.

Porciones:

12