Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
20 min.
20 min.
Esta receta de croquetas de salmón es ideal para hacer uso de las sobras de salmón. La puedes adaptar a tu gusto utilizando tus especias favoritas o incluso otros pescados.
Ingredientes:
- 210g de salmón fresco
- 1 huevo batido
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 ciboulettes, finamente picadas
- 150g de pan rallado
- Sal y pimienta, a gusto
Preparación:
1Precalentar el horno a 190°C (moderado Aceitar ligeramente una asadera.
2Mezclar el salmon desmenuzado, el huevo, el aceite de oliva, el ciboulette y la mitad del pan rallado en un bowl mediano. Condimentar con sal y pimienta a gusto. Formar 8 tortitas con la mezcla.
3Empanizar las tortitas con el resto del pan rallado y colocar en una asadera.
4Hornear durante 10 minutos (darlas vuelta una vez), o hasta que ambos lados hayan tomado un color dorado.
Porciones:
4
