Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
30 min.

Esta rica ensalada de pastas es lo mejor para acompañar una mesa fría de fiambres, o para servir como almuerzo ligero.

Ingredientes:

  • 454g de fideos rotini
  • 355cc de salsa mexicana
  • 23 g de mayonesa
  • 115g de queso crema
  • 1 (300g) lata de porotos
  • 1 (250g) lata de choclo, colado
  • 75g de ajíes colorados, picados

Preparación:

1Poner a hervir agua con sal en una cacerola grande y cocinar os fideos hasta que estén al dente. Colar, enjuagar con agua fría para enfriarlos y reservar.

2En un bowl, mezclar la salsa, la mayonesa, el queso crema, los porotos, el choclo, el ají, aceitunas, cebolla de verdeo, cilantro, comino, ajo en polvo, sal, y pimienta. Unir con los fideos y llevar a la heladera 2 horas antes de servir.

Porciones:

16