Preparación:
20 min.
20 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
20 min.
Listo en:
40 min.
40 min.
Una guarnición diferente, con batatas fritas en aceite de oliva y ajo picado. Ideal para servir con carnes rojas o blancas. Un plato que nunca falla y es el favorito de todos.
Ingredientes:
- 1 kg de batatas
- 3 dientes de ajos, cortados en finas rodajas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta a gusto
Preparación:
1Colocar en una olla agua con sal y dejar que hierva a fuego fuerte. Mientras tanto, pelar las batatas, cortarlas en bastoncitos y enjuagarlas bien bajo el chorro de agua fría. Dejar que se cocinen en agua hirviendo por 5 minutos, luego colarlas y secarlas bien sobre un repasador.
2Calentar el aceite en una sartén mediana, y rehogar el ajo a fuego mediano hasta que esté transparente. Colocar las batatas y cocinar a fuego mediano durante 15 minutos, mezclando frecuentemente para evitar que no se quemen. Salpimentar a gusto y servir.
Porciones:
6
