15 min.
25 min.
40 min.
No es exactamente un fudge bien cremoso ni tampoco un brownie, pero esta torta de chocolate tiene un poco de las dos cosas. La puede mantener envuelta en papel manteca por 2 días y estará todavía muy fresca. La puede servir con una bocha de helado, crema chantilly y unas frambuesas frescas. Simplemente perfecta.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de harina
- 200 gr de chocolate amargo
- 200 gr de manteca
- 5 huevos
- 200 gr de azúcar impalpable
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 C (moderado).
2Enmantecar y enharinar una tortera rectangular. Reservar.
3Cortar en chocolate en pedacitos y derretir a baño maría a fuego mediano. Cortar la manteca en trocitos y añadirla al chocolate.
4Retirar el chocolate del fuego una vez que se derrritió bien. Mezclar bien para que se integre con la manteca. Añadir los huevos, de uno a la vez, y mezclar bien después de cada adición.
5Agregar la harina y el azúcar impalpable. Mezclar suavemente con una espátula o cuchara de madera. Rellenar el molde y llevar al horno durante 30 minutos.
Porciones:
6
