20 min.
40 min.
60 min.
¡Sí! Esta torta de chocolate lleva cerveza Guinnes que le aporta textura. Sale con consistencia mas bien húmeda y es deliciosa de postre con una bocha de helado de vainilla o crema Chantilly.
Ingredientes:
- 250cc de Guinnes
- 250g de manteca
- 400g de azúcar
- 100g de cacao en polvo, de buena calidad
- 150cc de queso crema
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Forrar la base de una tortera de 23cm con papel manteca. Luego enmantecar y enharinar bien.
2En una cacerola, calentar la cerveza Guinnes y la manteca sin dejar que hierva. Simplemente calentar hasta derretir la manteca y que la mezcla se ponga brillante.
3Agregar el azúcar y el cacao en polvo, y batir con batidor de alambre para desarmar caulquier grumo.
4Agregar la crema y batir nuevamente. Incorporar los huevos y la esencia de vainilla. Batir hasta unir todo.
5Agregar el bicarbonato de sodio y la harina de a una cucharada a la vez. La preparación se va a poner espesa a medida que se agrega harina, pero seguir batiendo 5 minutos más y luego colocar en el molde.
6Llevar al horno y cocinar 40 minutos o hasta que al pinchar con un cuchillo, este salga limpio.
7Dejar enfriar 4 horas y servir con helado.
Porciones:
8
