Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
60 min.
Listo en:
1510 min.

Esta receta super fácil de bacalao al horno con papas, morrones, tomates y palmitos y aceitunas negras. No lleva muchos ingredientes este pescado al horno, y realmente sale bárbaro.

Ingredientes:

  • 1 kg de bacalao
  • 3 morrones
  • 3 tomates maduros
  • 3 cebollas
  • 10 papas

Preparación:

1Retirar la piel del bacalao y dejar remojar en agua fría durante 24 horas, cambiando el agua más o menos 4 veces.

2Colocar una olla con suficiente agua y colocar el bacalao en piezas. Una vez que soltó el hervor, retirar el bacalao y resevar. Cocinar las papas en el agua, hasta que estén cocidas, pero no muy tiernas. Cortar las papas en rodajas.

3Cortar las cebollas y morrones en trozos grandes. Precalentar el horno a 180C (moderado).

4Pintar una fuente de vidrio con aceite. Colocar los ingredientes en el siguiente orden: bacalao, pimentón, palmitos, tomates y cebolla. Rociar con aceite, espolvorear con orégano y las aceitunas.

5Llevar al horno durante 30 minutos.

Porciones:

6

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