Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
Listo en:
40 min.

El incomparable sabor de los hongos silvestres se hace presente en estas mini tarteletas que se pueden servir como entrada o en una mesa de buffet.

Ingredientes:

  • 100g de manteca
  • 100g de hongos silvestres frescos o secos (si son secos, hay que hidratarlos en agua)
  • 3 huevos
  • 100cc de crema de leche
  • 1 pizca de tomillo seco
  • sal y pimienta, a gusto

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Enmantecar los moldes para tarteletas.

2Si se usan hongos secos, lavarlos y dejar hidratar en agua 1 hora.

3En una sartén, derretir la manteca y agregar los hongos y el tomillo. Saltear 10 minutos.

4En un bowl, batir los huevos con la crema y condimentar con sal y pimienta. Agregar los hongos y distribuir en los moldes. Llevar al horno.

5Hornear 20 minutos o hasta que estén firmes.

Porciones:

4