Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
25 min.

Este salteado chino es super fácil y rápido de hacer. La mejor forma es hacerlo al wok y servir con tu arroz favorito.

Ingredientes:

  • 2 de aceite de girasol
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 400g de pechugas de pollo sin piel, cortadas en tiritas
  • 1 cebolla chica picada
  • 1 morrón amarillo, cortado en tiritas
  • 2 tallos de apio, cortados en rodajas
  • 100g de brotes de soja

Preparación:

1Calentar el aceite y el aceite de sésamo en el wok a fuego caliente. Saltear el pollo hasta que se haya dorado de ambos lados, más o menos por 2 minutos. Reservar.

2Agregar la cebolla, morrón y apio, y cocinar por 2 minutos. Incorporar los brotes de soja y bambú, y cocinar por 1 minutos. Luego, bajar el fuego.

3Mientras tanto, en un bowl mezclar la salsa de soja con el sake, vinagre de arroz, azúcar y maicena hasta que se hayan integrado bien. Verter en el wok y dejar que se espese. Salpimentar a gusto, y servir bien caliente.

Porciones:

4

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