Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
12 min.
12 min.
Listo en:
22 min.
22 min.
Una forma fácil de preparar estas costillitas con una salsa a la pimienta. Lleva un poquito de whisky, pero lo podés obviar si se lo servís a los chicos.
Ingredientes:
- 4 costillitas de cerdo
- pimienta negra molida
- cantidad necesaria de harina
- aceite vegetal para freir
- sal
Preparación:
1Sazonar las costillitas con la pimienta, y pasarlas por la harina, descartando el exceso.
2Calentar el aceite en una sartén a fuego mediano y dorar las costillitas de ambos lados, más o menos durante 12 minutos, hasta que se hayan cocido. Retirarlas y reservarlas en un lugar tibio.
3Descartar el aceite de la sartén. Moler los granos de pimienta junto con la crema y el queso crema, y verter en la sartén. Dejar cocinar a fuego bien bajito, hasta lograr una consistencia bien suave y cremosa. Añadir el whisky a lo último.
4Colocar las costillitas en un plato y cubrir con la salsa.
Porciones:
2
