Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
12 min.
Listo en:
22 min.

Una forma fácil de preparar estas costillitas con una salsa a la pimienta. Lleva un poquito de whisky, pero lo podés obviar si se lo servís a los chicos.

Ingredientes:

  • 4 costillitas de cerdo
  • pimienta negra molida
  • cantidad necesaria de harina
  • aceite vegetal para freir
  • sal

Preparación:

1Sazonar las costillitas con la pimienta, y pasarlas por la harina, descartando el exceso.

2Calentar el aceite en una sartén a fuego mediano y dorar las costillitas de ambos lados, más o menos durante 12 minutos, hasta que se hayan cocido. Retirarlas y reservarlas en un lugar tibio.

3Descartar el aceite de la sartén. Moler los granos de pimienta junto con la crema y el queso crema, y verter en la sartén. Dejar cocinar a fuego bien bajito, hasta lograr una consistencia bien suave y cremosa. Añadir el whisky a lo último.

4Colocar las costillitas en un plato y cubrir con la salsa.

Porciones:

2