Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
30 min.

El tian es una receta de vegetales al horno que se hacen en capas y típicos de la cocina mediterránea. Lleva muy pocos ingredientes, y me encanta servirla como acompañamiento o para una cena bien light pero deliciosa.

Ingredientes:

  • 6 zucchinis, pelados y cortados en rodajas
  • 6 tomates cortados en rodajas
  • 4 cebollas picadas
  • 1 berenjena, pelada y cortada en rodajas
  • sal y pimienta a gusto
  • 100 cc de aceite de oliva
  • 100cc de agua
  • 1 cucharada de tomillo fresco

Preparación:

1Precalentar el horno a 200 C (moderado/alto). En una fuente de vidrio rectangular, colocar las rodajas de verdruas, alternando en capas. Salpimentar a gusto. Rociar las verduras con el aceite de oliva y el agua. Espolvorear con el tomillo fresco y llevar al horno durante 1 hora. Luego de cocinar durante 30 minutos, tapar con papel aluminio para que no se queme.

Porciones:

6