15 min.
10 min.
25 min.
Este postre tan fácil y rico se hace superponiendo capas de panqueques con dulce de leche y queso crema. Podés decorarlo con azúcar impalpable, dulce de leche o un chorrito de salsa de chocolate. Consejo: es mejor si la comés bien fría.
Ingredientes:
- 1 1/2 tazas de leche
- 1 taza de agua
- 2 huevos
- 2 tazas de harina
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de aceite
Preparación:
1Mezclar en la licuadora los huevos con la leche, esencia de vainilla, sal y azúcar. Agregar agua, y luego incorporar gradualmente la harina, mezclando bien para que no se formen grumos.
2Añadir el aceite y dejar reposar por 20 minutos. Mientras tanto, mezclar el queso crema con el azúcar.
3Derretir la manteca en una sartén chica a mediana (6 a 8 cm de diámetro, ésto hará que la torta sea más alta). Colocar una cucharada abundante de la mezcla y hacer los panqueques en la sartén. Darlos vuelta una vez cuando los bordes se despeguen de la sartén.
4Dejar enfriar. Comenzar a armar la torta. Untar un panqueque con el queso crema dulce en el primer panqueque. Luego untar dulce de leche en el segundo. Intercalar capas y rellenos hasta usar todos los panqueques.
5Decorar el último panqueque con dulce de leche, salsa de chocolate y nueces picadas.
Porciones:
6
