Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
50 min.
Listo en:
65 min.

Un budín clásico de limón con un riquísimo glaseado por arriba y perfecto para la tarde. Esta es una receta buenísima para cocinar con los chicos.

Ingredientes:

  • 250g de harina leudante
  • 120g de azúcar
  • 100g de manteca
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de leche
  • 1 limón, rallado

Preparación:

1Precalentar el horo a 150 *C (horno bajo). Enmantecar y enharinar un molde de budín inglés, alto.

2En un bowl, batir la manteca con el azúcar y la ralladura de limón. Incorporar los huevos de a uno, batiendo bien luego de cada adición.

3Incorporar de a poco la harina y la leche de manera alternada, terminando con harina. Mezclar bien y volcar en la budinera.

4Llevar al horno y cocinar 40 minutos. Para el glaseado: en un bowl batir el azúcar impalpable con el jugo de limón hasta lograr una consistencia cremosa. Chorrear el glaseado sobre el budín cocido y hornear 7 minutos más. Retirar y dejar entibiar antes de servir.

Porciones:

8