15 min.
07 min.
22 min.
Esta entrada deliciosa y simple no se puede reemplazar con nada. Esta bruschetta lleva albahaca fresca y aceto bálsamico y me parece que son dos ingredientes claves.
Ingredientes:
- 6 tomatitos peritas picados
- 1/2 taza de tomates secos
- 3 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de aceto balsámico
Preparación:
1Precalentar el horno a 220 C (moderado-fuerte).
2En un bowl grande, mezclar los tomates, los tomates secos, el ajo, el aceite de oliva, aceto, sal y pimienta. Dejar que la preparación se asiente por 10 minutos.
3Cortar la baguette en rodajas de 2 cm. En una placa para horno, colocar las rodajas de pan y dejarlas tostar en el horno por 2 minutos.
4Colocar una buena cucharada colmada de la mezcla de tomates sobre cada rodaja y espolvorear con abundante queso mozzarella.
5Llevar al horno por 5 minutos hasta que se haya gratinado el queso. Antes de servir, decorar con las hojas de albahaca fresca.
Porciones:
12