Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
30 min.

Este sencillísmo plato de fideos básico con una salsa natural de tomates y ajo. Puede usar cualquier tipo de pastas, ya sea frescas o rellenas. También puede agregarle pollo o camarones para hacerlo más suculento.

Ingredientes:

  • 500 grs fideos tipo spaghetti
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla mediana finamente picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 tazas de tomates perita cortados en cubos

Preparación:

1Poner una olla a hervir con sal. Una vez que hirvió, incorporar los spaghettis y dejar que se cocinen hasta el punto deseado, más o menos por 8 minutos.

2Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén mediana a fuego medio. Saltear la cebolla y el ajo. Bajar el fuego y agregar los tomates, el aceto y el caldo de pollo. Dejar que se cocine por 8 minutos.

3Añadir la pimienta, albahaca y los fideos a la salsa. Revolver bien para que se impregnen bien con la salsa y cocinar por 5 minutos. Servir cubierto con queso rallado.

Porciones:

4