Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
20 min.
Listo en:
30 min.
30 min.
Estos bifecitos a la sartén se cocinan en una salsa de vino blanco y van con papas rústicas al horno. Menú perfecto de entresemana, riquísimo y super sencillo a la vez.
Ingredientes:
- 8 papas medianas, sin pelar cortadas en cubos
- 1 bife sin hueso por persona
- 1 cucharada de manteca
- 2 cucharadas de vino blanco
- sal y pimienta a gusto
Preparación:
1Precalentar el horno a 200°C (moderado). Colocar las papas en cubos y rociar 1 cucharada de aceite de oliva sobre ellas. Dejar que se embeban bien en el aceite y llevar al horno por 30 minutos. Salpimentar a gusto.
2.
3Mientras tanto, derretir la manteca en una sartén grande a fuego mediano-fuerte. Salpimentar los bifes angostos deshuesados. Cocinar los bifes durante 3 minutos de cada lado (o más de acuerdo al punto de cocción que desee).
4Retirar los bifes de la sartén y desglasear el fondo de cocción con el vino blanco. Servir con las papas y la salsa de vino blanco.
Porciones:
4
