Preparación:
15 min.
Listo en:
15 min.

Esta ensalada bien diferente es sustanciosa y se puede servir como un almuerzo ligero. A base de atún en lata, porotos e hinojo, esta ensalada es super refrescante.

Ingredientes:

  • 2 (400g) latas de porotos blancos
  • 400g de atún en lata
  • 1 cebolla colorada, pequeña, cortada en rodajas finas
  • 1/2 bulbo de hinojo, cortado en rodajas bien finas
  • 1/2 naranja, exprimida

Preparación:

1Colar y enjuagar los porotos. Colocarlos en un bowl grande. Colar el atún en aceite y agregarlo al bowl. Con una cuchara, cortarlo en trozos grandes. Agregar la cebolla y mezclar.

2En un bowl pequeño, batir el jugo de naranja, el ajo, las hojas de salvia, sal y pimienta. Rociar la ensalada con esta vinagreta y servir.

Porciones:

6