Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
Listo en:
45 min.

Estas empanadas de masa Filo llevan un relleno muy fácil de manzanas verdes, pasas de uva, canela y manteca. Al cocinarse quedan crocantes y doraditas pero jugosas en el centro. Son riquísimas para la hora del té.

Ingredientes:

  • 2 manzanas ácidas, peladas y picadas
  • 50g de azúcar
  • 1 cucharadita de especias mixtas: canela y nuez moscada
  • 50g de sultanas
  • 25g de manteca o margarina
  • 2 hojas de masa Filo

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Separar una asadera.

2En una cacerola, colocar las manzanas con 2 cucharadas de agua, y cocinar hasta que estén blandas. Mezclar con las pasas, las especias, la manteca derretida y el azúcar.

3Cortar las láminas de masa Filo en rectángulos largos de 10cm de ancho. Colocar 1 cucharada generosa de relleno en cada una. Doblar la masa varias veces envolviendo el relleno y formando una empanadita en forma de triángulo. Ubicarlas sobre la asadera.

4Llevar al horno y cocinar 20 minutos hasta que estén doradas. Servir acompañadas con yogurt.

Porciones:

6