20 min.
25 min.
45 min.
Estas empanadas de masa Filo llevan un relleno muy fácil de manzanas verdes, pasas de uva, canela y manteca. Al cocinarse quedan crocantes y doraditas pero jugosas en el centro. Son riquísimas para la hora del té.
Ingredientes:
- 2 manzanas ácidas, peladas y picadas
- 50g de azúcar
- 1 cucharadita de especias mixtas: canela y nuez moscada
- 50g de sultanas
- 25g de manteca o margarina
- 2 hojas de masa Filo
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Separar una asadera.
2En una cacerola, colocar las manzanas con 2 cucharadas de agua, y cocinar hasta que estén blandas. Mezclar con las pasas, las especias, la manteca derretida y el azúcar.
3Cortar las láminas de masa Filo en rectángulos largos de 10cm de ancho. Colocar 1 cucharada generosa de relleno en cada una. Doblar la masa varias veces envolviendo el relleno y formando una empanadita en forma de triángulo. Ubicarlas sobre la asadera.
4Llevar al horno y cocinar 20 minutos hasta que estén doradas. Servir acompañadas con yogurt.
Porciones:
6