Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
60 min.
Listo en:
75 min.

Esta es una torta con un sabor especial gracias al cognac. A mí me gusta espolvorearla con mucha azúcar impalpable antes de servirla.

Ingredientes:

  • 200g de manteca, a temperatura ambiente
  • 200g de azúcar
  • 6 huevos
  • 250g de harina, tamizada
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 2 cucharadas de cognac, ron o caña

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Enmantecar y enharinar una tortera desmontable.

2En un bowl, batir con batidora eléctrica el azúcar y la manteca hasta lograr una crema lisa. Agregar los huevos de a uno, batiendo 1 minuto entre cada uno. Perfumar con el cognac.

3Tamizar la harina con el polvo para hornear. Incorporar lentamente a la preparación. Volcar la mezcla en el molde y emparejar.

4Llevar al horno y cocinar 1 hora o hasta que un palillo insertado en el centro de la torta, salga limpio.

Porciones:

8

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