Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
25 min.
Listo en:
35 min.
35 min.
Una receta muy fácil de ajíes que es perfecta para acompañar carnes de todo tipo, para inculir en sandwiches tostados de brie, o para armar fácilmente unas deliciosas bruschettas.
Ingredientes:
- 2 ajíes colorados
- 1/4 taza de aceite
- 1/4 taza de vinagre
- 1/4 taza de azúcar
- sal y pimienta, a gusto
Preparación:
1Lavar y secar los ajíes. Cortar cada ají en tiras finas y descartar el tronco y las semillas. En una cacerola a fuego medio, calentar el aceite y cocinar los ajíes hasta que estén ligeramente blandos.
2Incorporar el vinagre y el azúcar y continuar cocinando hasta que se reduzca el líquido y los ajíes estén tiernos. Colocar en un bowl y condimentar con sal y pimienta. Servir.
Porciones:
4
