05 min.
30 min.
35 min.
Una receta de pastas con panceta dorada y piñones muy fácil y diferente ya que se le agregan gotas de jugo de limón. ¡A mi marido le encanta!
Ingredientes:
- Aceite de oliva
- 300g de panceta en trocitos
- 125g de piñones
- 175g de spaguettis
- 50g de queso rallado parmesano
- Sal de mar y pimienta molida a gusto
- 2 cucharadas de estragón o tomillo fresco
- 1 limón cortado a la mitad
Preparación:
1Precalentar el horno a 220°C (moderado). Colocar la panceta en una asadera para hornear y llevar al horno durante 20 minutos hasta que esté dorada y crocante.
2Mientras tanto, cocinar la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. Una vez al dente, escurrir y reservar.
3Sacar la asadera del horno, espolvorear los piñones sobre la panceta y dejar hornear durante otros 4 minutos.
4Cuando la panceta esté dorada y crujiente, sacar nuevamente la asadera del horno, agregar los fideos colados y mezclar bien. Añadir el queso y sazonar con sal y pimienta. Para servir, espolvorear un poco de estragón y rociar con jugo de limón.
Porciones:
4
