Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
20 min.
Listo en:
30 min.
30 min.
Este guiso de lentejas rústico con chorizo español se prepara muy rápido en la olla a presión. Si usted no tiene olla a presión, puede hacerlo en una cacerola, solo le llevará más tiempo.
Ingredientes:
- 1L agua
- 400g lentejas
- 1/2 chorizo español cortado en trozos de 1cm
- 1 papa, pelada y picada
- 2 zanahorias, picadas
Preparación:
1En una olla a presión, combinar el agua, las lentejas, el chorizo, la papa, las zanahorias y el laurel. tapar, y cocinar a presión durante 10 minutos.
2Mientras tanto, en una sartén, cocinar la cebolla en el aceite de oliva hasta que esté suave. Agregar el pimentón. Retirar del fuego para que el pimentón no se queme.
3Cuando las lentejas estén listas, agregar la cebolla y la mezcla de aceite. Servir y disfrutar!
Porciones:
4
