20 min.
10 min.
30 min.
Un salteado delicioso para todos los que disfrutan de la comida china hecha en casa. La carne se dora con ajo, cebollas, pimiento rojo y ananá, creando una sabrosa salsa que se acompaña perfectamente con arroz blanco.
Ingredientes:
- 1/2 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharada de salsa de soja
- 1-2 cucharadas de fécula de maíz, disueltas en 1 cucharada de agua
- 450 g de filete de ternera, cortada en cubitos
- 1 cucharada de aceite
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cebolla mediana, picada
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 pimiento rojo, picado
Preparación:
1Hacer el adobo mezclando el azúcar, sal, salsa de soja y fécula de maíz disuelta en agua. Incorporar la carne y dejar marinar por 15 minutos.
2Calentar una sartén grande con 1 cucharada de aceite. Dorar la carne con el ajo hasta que esté casi cocida, aproximadamente 3-4 minutos. Reservar a un lado.
3Calentar la misma sartén con 1 cucharada de aceite. Saltear el ajo hasta que suelte su perfume, 2-3 minutos. Añadir la cebolla y la sal y saltear hasta que se ablanden, 3-4. Añadir el pimentón, remover durante 1-2 minutos.
4Añadir la carne de nuevo en el recipiente, junto con la salsa de barbacoa y el almíbar. Mezclar y ajustar el condimento con el azúcar. Apagar la hornalla y agregar el ananá picado, mezclar y servir.
Porciones:
4
