15 min.
45 min.
540 min.
Una receta para las mejores y más crocantes supremas de pollo. Se doran en aceite y se terminan de cocinar en el horno para que queden bien a punto, jugosas pero no aceitosas.
Ingredientes:
- 1 taza (250g) de queso crema
- 3 cucharadas de salsa picante de botella
- 4 filetes de pechuga de pollo, deshuesados y sin piel
- 1 taza de pan rallado
- 5 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de fécula de maíz
- 1 cucharadita de azúcar
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Separar una fuente para horno o asadera.
2En un bowl mediano, mezclae el queso crema y la salsa picante. Agregar el pollo en la mezcla, cubrir el bowl y dejar marinar en la heladera durante 8 horas o toda la noche.
3En otro bowl mediano, mezclar el pan rallado, la fécula de maíz, el azúcar, la sal de ajo, sal, pimienta, el pimentón y la pimienta de Cayena. Pasar el pollo por la mezcla para que quede bien cubierto.
4Calentar el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio. Cocinar el pollo de 5 a 7 minutos por cada lado, hasta que se dore ligeramente.
5Después colocar el pollo en la asadera y llevar al horno. Cocinar 30 minutos o hasta que la carne se haya cocido completamente.
Porciones:
4
