Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
06 min.
06 min.
Listo en:
21 min.
21 min.
Una receta fácil y rápida para hacer en la semana. Podés usar bacalao o merluza, y servir las milanesas con puré, arroz o una ensalada bien fresca.
Ingredientes:
- 800g filtes de pescado
- 1 limón
- 4 cucharadas de harina
- 2 huevos batidos
- 150 gr de pan rallado
- sal y pimienta a gusto
- 30 gr de manteca
Preparación:
1‘
2Enjuagar bien los filets y secarlos con una toalla de papel. Rociar el jugo de medio limón sobre el pescado.
3Poner la harina, huevos batidos y pan rallado en 3 fuentes hondas, en forma separada. Secar los filets nuevamente y salpimentar a gusto. Pasar los filets primero por harina, retirando el excedente, luego por el huevo batido y por último por pan rallado, presionando con cuidado para que se adhiera el pan rallado.
4Derretir la manteca en una sartén antiadherente a fuego mediano. Freir las milanesas, durante 2 a 3 minutos de cada lado.
5Servir con gajitos de limón.
Porciones:
4
