Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
35 min.
Listo en:
50 min.

Muy parecidas a las albóndigas, pero con arroz y carne, estas pelotitas de arroz se cocinan en una salsa de tomate con papas.

Ingredientes:

  • 1/2 kg de carne picada
  • 1 taza de arroz cocido
  • 1 lata de salsa de tomate
  • 2 papas, cortadas en cubos
  • 1 cucharadita de pimentón
  • sal y pimienta, a gusto

Preparación:

1En un bowl, mezclar la carne picada con el arroz. Condimentar con sal y pimienta. Tomar porciones con la mano y formar pelotitas. Reservar.

2Colocar una cacerola con 2 tazas de agua a hervir. Cuando hierve incorporar las pelotitas. Agregar la salsa de tomates y condimentar con el pimentón. Agregar las papas y cocinar hasta que las pelotitas esten bien cocidas y las papas estén tiernas.

Porciones:

6