Costillitas de cerdo con manzanas y cebolals

Hoy miles de recetas de costillitas de cerdo con manzanas, pero esta me gusta mucho porque pongo todo en capas en la olla, agrego la sidra, y se cocina prácticamente solo. El resultado son costillitas súper jugosas con una salsa espectacular. En casa les encanta cuando las sirvo con puré de papas.

Ingredientes:

• 1 costillita de cerdo por persona
• 2 o 3 manzanas, en rodajas
• 1 o 2 cebolals, en rodajas
• salvia fresca, a gusto
• 500cc de caldo de verduras, jugo de manzanas, o sidra
• 1 o 2 cucharaditas de mostaza (opcional)

Preparación:

Porciones:

4