20 min.
40 min.
60 min.
Ésta es la mejor receta de torta de manzana. Su textura es muy similar a un brownie de chocolate. Esta torta de manzanas se cocina en una sartén de hierro fundido. Tiene una maravillosa presentación y se puede servir con helado de vainilla.
Ingredientes:
- 125g de harina
- 100g de azúcar
- 110g de azúcar negra
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/2 cucharadita de clavo de olor molido
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 ºC (horno moderado). Colocar una sartén de hierro fundido de 20 o 23cm en el horno a calentar.
2En un bowl, batir juntos la harina, el azúcar impalpable, el azúcar morena, sal, canela, nuez moscada y los clavos de olor. Reservar.
3En un bowl, batir los huevos, la esencia de vainilla y la manteca derretida.
4Incorporar las manzanas y las nueces en la mezcla de harina, luego añadir a la mezcla de huevo hasta que se integre bien. Derretir 15g de manteca en la sartén precalentada, girando para cubrir la bien la superficie.
5Verter la mezcla en la sartén caliente y volver a meterla en el horno. Hornear hasta que los bordes se vean secos y un escarbadientes insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 40 minutos. Dejar enfriar en la sartén unos 20 minutos antes de retirar y cortar.
Porciones:
6
