Preparación:
45 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
55 min.

Esta receta explica cómo hacer 2 tipos de trufas: unas de chocolate blanco bañadas en coco rallado, y las otras de chocolate negro. Es bien rendidora, y también podés usar esta receta para hacer cake pops.

Ingredientes:

  • 200g de bizcochuelo de vainilla en grumos
  • 4 cucharadas de rhum
  • 125 cc de jugo de naranja
  • 60g de manteca
  • 30g de azúcar impalpable
  • 4 gotitas de esencia de vainilla
  • 100g de chocolate amargo, finamente picado
  • 100g de chocolate blanco, finamente picado
  • 2 cucharadas de aceite

Preparación:

1Remojar el bizcochuelo con el jugo de naranja y rhum.

2Mientras tanto, batir la manteca con el azúcar y la esencia de vainilla hasta formar una crema suave y liviana. Agregar el bizcochuelo en grumos (retirando el exceso de líquido). Mezclar bien hasta que se hayan integrado. Dividir la mezcla en 2.

3Derretir los 2 tipos de chocolate separados a baño maría. Mezclar el chocolate blanco con una parte de la mezcla de bizcochuelo, y el chocolate amargo con la otra mitad. Dejar enfriar por 30 minutos.

4Darle forma de bolitas de más o menos 1.5 cm de diámetro, y pasar las trufas de chocolate blanco por coco rallado y las de chocolate amargo pro el chocolate rallado.

5Llevar a la heladera pro 2 horas antes de servir.

Porciones:

50