20 min.
25 min.
45 min.
Estas cupcakes de chocolate negro tienen un tentador y cremoso buttercream de Bayleys. ¡Una combinación espectacular!
Ingredientes:
- 1 cucharada de café instantáneo
- 30cc de agua tibia
- 60g de manteca
- 80g de azúcar
- 1 de huevo
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 75g de harina leudante
- 40g de almendras molidas
- 60g de chocolate negro
- 90cc de leche
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Preparar un molde para 6 cupcakes con pirotines de papel.
2Disolver el café instantáneo en agua y reservar.
3Batir juntas la manteca y el azúcar hasta que estén cremosas. Agegar el huevo y mezclar.
4Tamizar juntos la harina y el polvo para hornear. Agregar la mitad a la mezcla de manteca y revolver. Incorporar las almendras molidas.
5Derretir el chocolate picado en el microondas a intervalos de 20 segundos para no quemarlo. Agregar a la preparación y mezclar.
6Agregar leche, el resto de harina tamizada, y el café disuelto. Mezclar todo y distribuir entre los pirotines. Llevar a horno.
7Hornear 20-25 minutos y retirar. Dejar enfriar.
8Para el buttercream: batir la manteca con batidora eléctrica hasta que esté cremosa. Agregar el azúcar impalpable y mezclar con cuchara de madera hasta lograr la cosnsitencia de tu agrado. Savorizar con Bayleys y usar para decorar los cupcakes.
Porciones:
7
