Preparación:
25 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
Listo en:
55 min.

Esta masa para panqueques bien finitos se puede usar con rellenos dulces o salados y se prepara con simples ingredients que siempre hay a mano.

Ingredientes:

  • 100g de harina común
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo
  • 1 chorrito de aceite neutro
  • 300cc de leche

Preparación:

1Tamizar juntas la harina y la sal en un bowl.

2Hacer un hueco en el centro y agregar el huevo y el aceite. Batir con tenedor. Incorporar la leche y seguir batiendo hasta lograr una pasta suave para panqueques.

3Calentar una sartén al fuego y aceitar con unas gotas de aceite y una toalla de papel.

4Colocar un cucharón de pasta y mover la sartén para cubrir toda la superficie. Cocinar 40 segundos y dar vuelta con ayuda de la spatula. Cocinar 40 segundos más y retirar.

5Tapar con un repasador para mantener tibios.

Porciones:

5