Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
Listo en:
230 min.

A mis chicos les encanta desayunar con este pan recién salido del horno y con los trocitos de chocolate semi derretidos. La miga es muy tierna y acompaña muy bien un chocolate caliente o un vaso de leche.

Ingredientes:

  • 10g de levadura seca en polvo
  • 10cc de agua tibia
  • 250g de harina común
  • 200g de manteca, ablandada
  • 3 huevos
  • 100g de chips de chocolate
  • 1 yema

Preparación:

1Disolver la levadura en el agua tibia y dejar reposar hasta que esté espumosa y duplique su volúmen, unos 10 minutos.

2En el bowl de una batidora de pie con el gancho de amasar, mezclar la harina, la manteca y los huevos. Agregar la levadura y batir 10 minutos. tapar con un repasador limpio y dejar levar 3 horas.

3Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Separar una asadera.

4Trabajar el bollo con las manos por 1 minuto. Agregar los chips de chocolate y seguir amasando para distribuirlos parejo. Tomar el bollo y darle forma de pan de molde. Pincelar con yema de huevo y colocar en la asadera.

5Llevar al horno y cocinar 30 minutos. Retirar y dejar enfriar antes de cortar.

Porciones:

1

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