Preparación:
05 min.
05 min.
Tiempo de cocción:
05 min.
05 min.
Listo en:
10 min.
10 min.
Una receta suave y especial de salsa blanca aromatizada con albahaca para darle un toque especial a tu plato de pastas.
Ingredientes:
- 225cc de leche
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de harina común
- 100g de queso parmesano, rallado
- 1 puñado de hojas de albahaca
Preparación:
1Lavar y secar las hojas de albahaca. Picarlas bien finitas. Reservar.
2En una olla mediana, a fuego mediano, calentar la leche, sin que hierva.
3En un bowl aparte, mezclar la harina y aceite, hasta que no hayan grumos. Incorporar de a una cucharada de leche tibia por vez, batiendo bien después de cada adición, hasta lograr la consistencia deseada.
4Volver la salsa a la olla, y calentar a fuego mediano, batiendo constantemente. Apagar el fuego una vez lograda la consistencia deseada. Incorporar el queso parmesano, revolver para que se derrita. Agregar la albahaca picada. Servir inmediatamente.
Porciones:
8
