Preparación:
25 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
35 min.

Esta no es la pizza común y corriente, sino una versión muy gourmet con queso azul, pera y cebollas. La combinación de sabores es deliciosa y equilibrada. Es una excelente receta de pizza para compartir con amigos. Si desea, puede comprar una base de prepizza, o prepararla casera.

Ingredientes:

  • 1 masa de pre pizza
  • 30g de manteca
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 3 cebollas rojas grandes, en rodajas
  • 1 pera madura, en rodajas finas
  • 100g de queso azul desmenuzado
  • 2 cucharadas de piñones, opcional
  • 1 pizca de sal y pimienta, a gusto

Preparación:

1precalentar el horno a 190 ºC (horno moderado). Preparar la base de pizza de acuerdo con las instrucciones de la receta o del paquete.

2Espolvorear una bandeja para horno con polvo para hornear.

3En una sartén a fuego medio, derretir la manteca y el aceite de oliva. A continuación, agregar la cebolla en rodajas. Cocinar a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta caramelizar la cebolla, unos 10 o 15 minutos.

4Tomar la masa para pizza y colocar en la bandeja para hornear. Cubrir la superficie con las cebollas caramelizadas, luego las peras y el queso azul desmenuzado. Espolvorear con los piñones, si se utiliza. Condimentar con sal y pimienta.

5Hornear en el horno precalentado de 10 a 20 minutos o hasta que la base esté crujiente y se derrita el queso.

Porciones:

4