25 min.
10 min.
35 min.
Esta no es la pizza común y corriente, sino una versión muy gourmet con queso azul, pera y cebollas. La combinación de sabores es deliciosa y equilibrada. Es una excelente receta de pizza para compartir con amigos. Si desea, puede comprar una base de prepizza, o prepararla casera.
Ingredientes:
- 1 masa de pre pizza
- 30g de manteca
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 3 cebollas rojas grandes, en rodajas
- 1 pera madura, en rodajas finas
- 100g de queso azul desmenuzado
- 2 cucharadas de piñones, opcional
- 1 pizca de sal y pimienta, a gusto
Preparación:
1precalentar el horno a 190 ºC (horno moderado). Preparar la base de pizza de acuerdo con las instrucciones de la receta o del paquete.
2Espolvorear una bandeja para horno con polvo para hornear.
3En una sartén a fuego medio, derretir la manteca y el aceite de oliva. A continuación, agregar la cebolla en rodajas. Cocinar a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta caramelizar la cebolla, unos 10 o 15 minutos.
4Tomar la masa para pizza y colocar en la bandeja para hornear. Cubrir la superficie con las cebollas caramelizadas, luego las peras y el queso azul desmenuzado. Espolvorear con los piñones, si se utiliza. Condimentar con sal y pimienta.
5Hornear en el horno precalentado de 10 a 20 minutos o hasta que la base esté crujiente y se derrita el queso.
Porciones:
4
