Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
105 min.
Listo en:
125 min.

¡Este plato de camarones con tomates cherry, queso feta, y vino blanco te va a encantar porque es super fácil!

Ingredientes:

  • 65g de manteca
  • 2 cucharadas de ajo, picado
  • 1 manojo de perejil, picado
  • 2 canastitas de tomates cherry, cortados a la mitad
  • ½ botella (325 ml) de vino blanco seco

Preparación:

1Precalentar el horno a180 C (moderado).

2Derretir la manteca en una cacerola a fuego medio. Agregar el ajo, el perejil picado, los tomates y el vino. Dejar hervir y luego bajar el fuego. Cocinar a fuego medio-bajo durante 1 hora, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese un poco.

3Agregar los camarones a la salsa de tomate y cocinarlos por 2 minutos; sacar del fuego. Verter la mezcla de camarones en una fuente y espolvorear con el queso feta.

4Llevar al horno hasta que el queso se derrita y los camarones estén bien cocidos, alrededor de 40 minutos. Exprimir el limón encima de los camarones y adornar con ramitas de perejil antes de servir.

Porciones:

6