Preparación:
20 min.
20 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
30 min.
Listo en:
50 min.
50 min.
Una receta de Bife Srtoganoff que en pocos pasos te permite disfrutar de lomo en salsa cremosa de champiñones. A mi me gusta acompañarlo con fideos pero también puede ser arroz.
Ingredientes:
- 450g de lomo, sin grasa y cortado en tiras de 1cm
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de manteca
- 1 cebolla grande, en rodajas finas
- 250g de champiñones, cortados en rodajas
- 250cc de queso crema
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de perejil fresco, picado
Preparación:
1Calentar el aceite en una sartén grande a fuego alto. Dorar la carne por ambos lados y retirar con espumadera. Reservar la carne en un plato y taparlo con papel aluminio.
2Agregar las cebollas a la misma sartén usada y dorar hasta que estén transparentes. Agregar los champiñones y cocinar hasta que se evapore el líquido que sueltan.
3Colocar la carne nuevamente en la sartén y agregar el queso crema y la mostaza. Revolver y calentar.
4Salpicar con perejil picado y servir.
Porciones:
4
