Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
60 min.

Un salmón con muchos sabor gracias al eneldo, aunque también se puede usar perejil, ciboulette o una mezcla de varias hierbas.

Ingredientes:

  • 30g de eneldo fresco, picado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de miel
  • 1 limón, exprimido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 2 o 3 dientes de ajo, picados
  • sal y pimienta
  • 1kg de filetes de salmón

Preparación:

1Precalentar el horno a 200 *C (fuerte).

2Mezclar el eneldo con el aceite de oliva, la miel, el jugo de limón, el coriandro, ajo, sal y pimienta.

3Lavar y secar los filetes de salmón. Acostar sobre un rectángulo de film transparente con el lado de la piel hacia abajo. Cubrir con la mezcla de hierbas, envolver y dejar marinar 30 minutos.

4Retirar el film y ubicar los filetes sobre una fuente para horno con el lado de la marinada hacia abajo. Llevar al horno.

5Cocinar 12 0 15 minutos y servir.

Porciones:

6