20 min.
10 min.
30 min.
Unas bruschettas caseras son una deliciosa adición para el copetín. En esta versión especial, las bruschettas son de queso feta, con su sabor fuerte y típico. Se preparan en un ratito y son muy fáciles.
Ingredientes:
- 1 baguette crujiente, cortada en rodajas gruesas
- 1/2 cebolla colorada, finamente picada
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 75g de aceitunas Kalamata, sin carozo y cortadas en rodajas
- 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, dividido
- 1 cucharada de orégano fresco picado
Preparación:
1Colocar las rodajas de baguette en una sola capa sobre una bandeja para hornear. En un bowl, mezclar la cebolla, el ajo, las aceitunas, 2 cucharadas de aceite de oliva, orégano, albahaca y perejil. Incorporar suavemente los tomates. Untar las rebanadas de baguette con una generosa cantidad de la mezcla de tomate. Espolvorear con el queso feta y el queso parmesano. Espolvorear con el perejil y rociar con el aceite de oliva restante.
2Cocinar en la parrilla del horno durante 5 minutos, o hasta que el queso se haya derretido y el pan se tueste ligeramente.
Porciones:
16
