Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
50 min.
Listo en:
60 min.

Estas papas rellenas con panceta, queso, romero y cebollas se cocinan en paquetes de papel aluminio para conservar todo el perfume y sabor. Esta receta se puede hacer en la parrilla o fogón si te vas de camping.

Ingredientes:

  • 2 papas
  • 40g de panceta ahumada, picada
  • 2 fetas finas de queso provolone
  • 2 ramas de romero
  • 1 cebolla chica, cortada en rodajas
  • sal y pimienta, a gusto
  • aceite de oliva, a gusto

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado).

2Lavar las papas con cáscara y secar bien. Cocinar en el microondas por 30 segundos para acortar el tiempo de horno.

3Cortar al medio a lo largo. Cortar 2 hojas de papel aluminio y colocar una mitad de papa en cada una. Colocar una feta de queso provolone y trocitos de panceta en cada papa. Poner una ramita de romero arriba y repartir la cebolla. Condimentar con sal y pimienta. Colocar la otra mitad de papa encima y cerrar el paquete.

4Colocar ambos paquetes en una asadera y llevar al horno. Cocinar 50 minutos.

Porciones:

2

Artículos relacionadosMás del autor