10 min.
120 min.
130 min.
Una torta para los que mueren por las nueces y frutos secos, que es muy fácil de preparar y es indicada para las fiestas como alternativa al clásico Pan Dulce.
Ingredientes:
- 675g de almendras enteras blanqueadas
- 450g de nueces
- 225g de nueces partidas por la mitad
- 225g de avellanas partidas por la mitad
- 675g de dátiles, sin carozo
- 300g de cerezas confitadas
Preparación:
1Precalentar el horno a 140 ºC (horno bajo). Enmantecar, enharinar y forrar la base de dos moldes de torta de 23x12cm con papel manteca. Enmantecar el papel manteca.
2Combinar las almendras, nueces, avellanas, los dátiles y las cerezas, y mezclar bien.
3Tamizar juntos la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Combinar con la mezcla de nueces y mezclar bien.
4Batir los huevos y la vainilla, añadir a la mezcla de nueces y harina y mezclar bien.
5Colocar en los moldes preparados y hornear durante 1 1/2 a 2 horas. Dejar reposar por 5 minutos y desmoldar. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
Porciones:
24
