Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
30 min.

Estos tomates rellenos con pesto de albahaca son todo un éxito en reuniones con amigos ¡Desaparecen en un instante de la fuente!

Ingredientes:

  • 10 tomates maduros pequeños
  • 1/2 taza de pesto
  • 125g (1 taza) de queso parmesano rallado

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 ºC (horno moderado). Enmantecar una fuente para horno.

2Cortar los tomates por la mitad y sacar la pulpa del centro de cada mitad. Rellenar el tomate con pesto y espolvorear generosamente con queso. Colocar las mitades de tomate en una fuente para hornear.

3Hornear en horno precalentado hasta que el queso se haya derretido y el pesto esté burbujeante y ligeramente dorado. Servir caliente.

Porciones:

10