Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
06 min.
06 min.
Listo en:
21 min.
21 min.
Una receta de pechugas de pollo con salsa barbacoa y pesto, a la napolitana. Una verdadera delicia para todos.
Ingredientes:
- 4 pechugas
- 1 tomate redondo, en rodajas
- 200g de pesto ya hecho
- 8 rodajas de mozzarella
Preparación:
1Cortar las pechugas al medio, pero no completamente. Abrir la pechuga en dos, y cubrir con papel film. Afinar con un martillo de carne.
2Cubrir las pechugas con el pesto. Tapar con papel film y llevar a la heladera por 30 minutos hasta 1 hora.
3Mientras tanto, prender la parilla.
4Rociar el pollo con aceite de oliva. Colocar las pechugas y cocinar por 3 minutos, luego dar vuelta.
5Cubrir con más salsa pesto. Luego, colocar una rodaja de queso, otra de tomate y otra de queso por arriba. Cocinar por otros 5 minutos, hasta que el pollo esté totalmente cocido.
Porciones:
4
