Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
35 min.

Este bizcochuelo es ligero y bien livianito, y al ser libre de gluten es perfecto para celíacos. Se hornear cada capa por separado para que se levanten bien. Luego las unís con dulce o tu relleno favorito.

Ingredientes:

  • 150g de margarina
  • 150g de azúcar
  • 2 gotas de esencia de vainilla
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de polvo para hornear sin gluten
  • 150g de harina sin gluten
  • 3 cucharadas de leche

Preparación:

1Precalentar el horno a 190 *C (moderado). Forrar con papel manteca dos torteras redondas.

2Batir la margarina con el azúcar hasta que esté cremosa. Incorporar los huevos y la esencia de vainilla. Batir muy bien todo junto.

3Incorporar despacio la harina sin gluten y el polvo para hornear. Mezclar con una espátula de goma. Agregar leche y revolver. La preparación va a tener una consistencia algo chirle pero es normal. No agregar más harina que la indicada.

4Repartir la preparación entre las dos torteras y llevar al horno.

5Hornear 15 minutos. Retirar e invertir los moldes sobre una rejilla. Dejar enfriar y luego untar con crema, dulce o lo que prefieras.

Porciones:

8