20 min.
15 min.
35 min.
Este bizcochuelo es ligero y bien livianito, y al ser libre de gluten es perfecto para celíacos. Se hornear cada capa por separado para que se levanten bien. Luego las unís con dulce o tu relleno favorito.
Ingredientes:
- 150g de margarina
- 150g de azúcar
- 2 gotas de esencia de vainilla
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo para hornear sin gluten
- 150g de harina sin gluten
- 3 cucharadas de leche
Preparación:
1Precalentar el horno a 190 *C (moderado). Forrar con papel manteca dos torteras redondas.
2Batir la margarina con el azúcar hasta que esté cremosa. Incorporar los huevos y la esencia de vainilla. Batir muy bien todo junto.
3Incorporar despacio la harina sin gluten y el polvo para hornear. Mezclar con una espátula de goma. Agregar leche y revolver. La preparación va a tener una consistencia algo chirle pero es normal. No agregar más harina que la indicada.
4Repartir la preparación entre las dos torteras y llevar al horno.
5Hornear 15 minutos. Retirar e invertir los moldes sobre una rejilla. Dejar enfriar y luego untar con crema, dulce o lo que prefieras.
Porciones:
8