Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
Listo en:
40 min.

Estas empanadas son muy ricas y fáciles de preparar. Se pueden servir como una entrada o copetín, o solas como plato principal. Nunca fallan.

Ingredientes:

  • 1 docena de tapas de empanadas
  • 1 huevo batido
  • 300 grs de queso fontina en hebras
  • 2 cebollas medianas cortada en rodajas
  • 1 cucharada de manteca
  • sal y pimienta a gusto
  • 1 cucharada de orégano picado
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 C (moderado). En un sartén, derretir la manteca a fuego mediano. Rehogar la cebolla cortada en finas rodajas por 5 minutos hasta que se ponga transparente. Condimentar con el orégano, sal y pimienta. Dejar enfriar. Mientras tanto, separar las tapas de empanadas y poner una cucharada grande del queso en el centro de la tapa de empanada, y luego agregar otra cucharada de cebolla rehogada.

2Sellar los bordes de la empanada mojada con agua, y realizar un repulgue básico. Colocarla en una asadera emantecada. Rellenar todas las tapas de empanadas y disponerlas en la asadera separadas por 2 cm entre ellas. Pintarlas con huevo batido y llevar al horno por 20 minutos a 30 minutos, o hasta que la masa se haya dorado.

3Retirar el horno y dejar enfriar unos 5 minutos antes de servir.

Porciones:

12

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