10 min.
30 min.
40 min.
Este plato bien tradicional alemán es ideal para estas frías noches de invierno con un sabor totalmente increíble de las costillitas de cerdo con el agridulce del chucrut casero con las manzanas. No deje de probarlo, y además es re fácil.
Ingredientes:
- 4 costillitas de cerdo medianas
- 2 cucharadas de mostaza tipo dijon
Preparación:
1En una olla mediana a fuego mediano, derretir la manteca y rehogar la cebolla picada. Añadir el repollo y la manzana. Revolver con una cuchara de madera y luego volcar el vinagre sobre la preparación y dejar que se cocine tapado. Cocinar hasta que el repollo esté bien blando, revolviendo de vez en cuando y sazonar con sal y pimienta a gusto.
2Mientras tanto, cocinar las costillitas salpimentadas vuelta y vuelta sobre la plancha y untarlas con la mostaza de dijon. Servir inmediatamente acompañada del chucrut.
Porciones:
4
