Preparación:
30 min.
Tiempo de cocción:
40 min.
Listo en:
70 min.

Nada mejor que unos ricos canelones de carne con mucho queso para una cena para compartir entre amigos y familia.

Ingredientes:

  • 10 canelones secos
  • 225g de carne picada
  • 1 cebolla chica, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 4 cucharadas de pan rallado
  • 1/4 cucharadita de una mezlca de hierbas italianas

Preparación:

1Precalentar el horno a 180C (moderado). Colocar una olla con abundante agua y sal. Agregar los canelones secos y cocinar por 8 a 10 minutos, o hasta que estén al dente. Colar y reservar.

2Colocar la carne picada, cebolla y ajo en una sartén a fuego mediano. Cocinar hasta que la carne se haya dorado. Retirar del fuego. Mezclar con el pan rallado, hierbas, huevo y la mitad del queso rallado. Rellenar los canelones.

3Mezclar la salsa de tomate, tomates enteros, vino y champignones. Salsear la base de una fuente de vidrio rectangular. Acomodar los canelones, y cubrir con el resto de la salsa. Cubrir con el resto del queso.

4Tapar con papel aluminio por 30 minutos. Retirar el papel aluminio, y cocinar por 10 minutos más.

Porciones:

4