Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
Listo en:
45 min.

Una receta muy práctica, estas hamburguesas de pollo son saludables y una excelente manera de utilizar carne de pollo del día anterior.

Ingredientes:

  • 800g de carne de pollo, picada
  • 1 cebolla, picada
  • 1 huevo, ligeramente batido
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharada de almidón de maíz
  • 1/4 taza de leche
  • 1 cubito de caldo de gallina
  • 4 cucharadas de pan rallado

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Aceitar ligeramente una placa para horno.

2En un bowl, mezclar la carne de pollo picada y la cebolla picada rehogada en manteca. Agregar el perejil, el almidón de maíz disuelto en leche fría, el cubito de caldo de gallina disuelto en 1/4 taza de agua caliente, pimienta y pan rallado.

3Tapar y llevar a la heladera 1/2 hora. Retirar y formar con las manos 8 hamburguesas.

4Rebozar las hamburguesas primero por almidón de maíz, luego pasarlas por huevo batido y finalmente por pan rallado. Colocarlas en una placa ligeramente aceitada.

5Llevar al horno y cocinar 20 minutos, darlas vuelta y cocinar 10 minutos más. Retirar del horno y servir

Porciones:

8